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紫米八寶飯(Black rice eight-treasure rice pudding)
 

紫米為貢米又稱長生米,為帝王御品,本品係以紫米、准山(山藥) 、蓮子、
枸杞、棗泥等層層相疊,遵清宮御膳房配方調製,中心四周環繞著桂花糖蓮子,糖蓮子的「蓮、黏」有「連、年」的寓意,象徵團圓和氣與甜蜜。

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