• 宮廷御膳
  • /
  • HOME
御膳(Palace Dishes)
一品豆腐煲(Stewed bean curd with black royal sauce)
 

據傳豆腐,系二千多年前的漢朝淮南王劉安所創。豆腐是用大豆經過水泡、磨糊、濾渣、煮漿、點腦、壓實、切塊…等工序製成。“一品豆腐煲”選用上等食材,白果、竹笙、猴菇、香蘑等,烹製而成。吃起來鮮、香、軟、嫩。

[ 回上一頁 ]