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山楂帝王蘑(Hawthorn imperial mushroom)
 

清朝曾經有好幾代的皇帝【康熙、乾隆、嘉慶、咸豐】每年都會在熱河行宮"避暑山莊 "裡避暑,而雍正、道光、同治也都在繼位之前曾經隨父皇駐紮在熱河行宮,
【山楂帝王蘑】就是清朝皇帝在避暑時所品嚐的佳餚之一。
京兆尹選用的食材有水菓再加上山楂菓,是一道在炎炎夏日裡讓您開胃又可以解膩的美味佳餚。

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