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點心(Royal Desserts)
八寶窩窩頭(Whole wheat and nuts steamed buns)
 

又名仿膳小窩頭。光緒庚子年,八國聯軍侵占北京時,慈禧離京逃往西安,途中飢餓難忍,京郊貫市有個名叫貫世里的隨從給她窩頭吃,吃時甚覺甘美,後來回到北京,她命御膳房做窩頭吃,御膳房不敢違背,又不敢做老百姓吃的那種窩頭,於是精心製成了八寶窩頭,遂成為慈禧齋戒時吃的一種甜食,留傳到民間已有八十餘年的歷史。

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