• 宮廷御膳
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  • 新品名稱:桂花千層糕(Multilayer rice cake)
    概述: 是傳統的米食製品,是一層桂花紅糖一層椰奶蒸熟,食用....
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  • 新品名稱:桂花涼糕(Sticky rice with red bean filling, drizzled with Osmanthus infused brown sugar syrup)
    概述: 以江米麵作皮,以豆沙為餡,食用前淋上桂花糖稀, 具有濃郁的桂林馨香﹐清涼爽口。....
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  • 新品名稱:金黃桂花糕(Gloden Osmanthus Jelly)
    概述: 淡淡的桂花香撲滿在爽口的蒟蒻裡,外型高貴典雅、滋味更道出宮廷御點般的享受....
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  • 新品名稱:驢打滾(Whole wheat sticky rice with red bean filling, drizzled with Osmanthus infused brown sugar syrup )
    概述: 這是北平傳統風味的小吃,俗稱<豆麵糕>外邊裹著一層棕黃色的豆麵甘香撲鼻,斷面可看見黃色的米麵環繞著褐色的豆餡,吃起來柔軟有勁。....
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  • 新品名稱:豌豆黃(Sweet pea cake)
    概述: 相傳是慈禧晚年最愛吃的甜點,口感細膩,入口即化。做工手續繁雜,豆皮須洗得淨,豆泥要濾得細,水份要恰當,火候要正好,才能做出上好的豌豆黃。....
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  • 新品名稱:愛窩窩(Glutinous rice filled with red bean paste and topped with a red date)
    概述: 愛窩窩是北平傳統風味小吃,每年一到春節,各家回民小吃店就陸續添上這項點心;一直可以賣到夏末秋初,愛窩窩歷史悠久,元朝人稱它<不落夾> 。....
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  • 新品名稱:芸豆糕(White bean cake with spiraling date filling)
    概述: 傳說慈禧偶然聽見宮外有人打銅鑼賣芸豆糕、豌豆黃,將那人叫進宮來,吃了覺得很美味,便把他留在宮中專門為她做吃食,從此這兩種民間小吃就成了清宮御膳房的名品。....
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  • 新品名稱:二珍糕(Double layered pudding.Chinese hawthorn pudding with a white bean base)
    概述: 二珍糕乃以紅果、白芸豆精製而成,口味甜中帶酸,獨具風味,色澤鮮豔討喜,值得一嚐。....
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