• 宮廷御膳
  • /
  • HOME
     
  • 新品名稱:紫米八寶飯(Black rice eight-treasure rice pudding)
    概述: 紫米為貢米又稱長生米,為帝王御品,本品係以紫米、准山(山藥) 、蓮子、枸杞、棗泥等層層相疊,遵清宮御膳房配方調製,中心四周環繞著桂花糖蓮子,糖蓮子的「蓮、黏」有「連、年」的寓意,象徵團圓和氣與甜蜜。....
    > MORE
  • 新品名稱:荷葉糯米捲(Lotus leaf wrapped mushrooms stew glutinous rice )
    概述: 荷葉猴菇糯米捲是以猴頭菇、香菇、蓮子、素肉塊等入味,用煸炒後的糯米將其包裹住, 以荷葉將其完封清蒸,荷葉清香滲入米飯之中, 令人齒頰留香,回味無窮。....
    > MORE
  • 新品名稱:蜜汁排酥(BBQ puff pastry)
    概述: 金黃色的千層酥皮,特製的蜜汁餡料,香氣四溢,外酥裡嫩,餡甜味美,現烤出爐、口味出眾,廣受大眾好評。....
    > MORE
  • 新品名稱:五香醬燒餅(Chinese burger)
    概述: 燒餅的歷史很久遠,在古代又叫煎餅、麻餅、胡餅。據漢朝劉岐<三輔決錄>載:「趙岐避難於市中販胡餅。」說明從東漢以來就有了燒餅。到了宋朝,燒餅的種類逐漸增多。孟元老的<東京夢華錄>即有洋畫的記載。時至今日,燒餅的花樣層出不窮,其中五香醬燒餅是最受歡迎的一種。....
    > MORE
  • 新品名稱:圓夢京味酥餅(Traditonal vegetarian meat bun)
    概述: 相傳有一天夜裡,慈禧作了個夢,夢見吃燒餅。早晨吃早餐,果然上的是酥餅。慈禧一看,和夢中吃的一樣,感到很高興,說給她圓夢了,並問是誰做的燒餅,當差的說是趙永壽,慈禧說賞給他尾翎和二十兩銀子,從此圓夢酥餅也出了名。圓夢酥餅的特色是酥餅黃白鮮明,外酥內嫩,芳香可口。....
    > MORE
  • 新品名稱:如意春捲(Royal vegetarian spring rolls)
    概述: 春卷製皮是一個關鍵,麵水相和,比例必須合適,做到麵軟而不流,方可在鐺上打出薄如蟬翼的春捲皮來,再捲製油炸,就成了外焦裡嫩、顏色金黃,酥香可口的春捲。....
    > MORE
  • 新品名稱:哈蟆吐蜜(Chinese burger with red bean paste)
    概述: 哈蟆吐蜜 又稱豆餡燒餅,是北京小吃中的常見種類 ,因其以豆沙餡而得名,在烤制過程中,因燒餅邊上會 自然開口,吐出豆餡,掛在燒餅邊上,又有現代最流行爆漿外型所以人就以外在形像如哈蟆般張開口來為燒餅而命名為蛤蟆吐蜜。....
    > MORE
  • 新品名稱:心裡美餑餑(蘿蔔絲酥餅)
    概述: ....
    > MORE

1 2 3