• 宮廷御膳
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御膳(Palace Dishes)
     
  • 新品名稱:蟹黃豆腐
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  • 新品名稱:催淚辣籽蛋
    概述: ....
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  • 新品名稱:三味燒猴菇(Braised mushrooms with there spices)
    概述: 猴頭菇為中國四大名菜之ㄧ,將做工繁細之猴頭菇烹調為傳統美味佳餚。....
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  • 新品名稱:天下第一菜(Crispy rice with rooted vegetable)
    概述: 天下第一菜又名"平地一聲雷",是江南蘇錫地區的傳統名菜,據傳乾隆黃帝三下江南時在無錫(或曰蘇州)某地的一家小飯店就餐,店家用鍋巴經油炸酥后精選上湯佐料熬制成濃汁,送上餐桌時將濃汁澆在鍋巴上,頓時吱吱聲起,陣陣香味撲鼻,乾隆黃帝品嚐以後,覺得此菜又香又酥鮮美異常,便稱讚說”此菜可稱天下第一”,因而得名。....
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  • 新品名稱:一品豆腐煲(Stewed bean curd with black royal sauce)
    概述: 據傳豆腐,系二千多年前的漢朝淮南王劉安所創。豆腐是用大豆經過水泡、磨糊、濾渣、煮漿、點腦、壓實、切塊…等工序製成。“一品豆腐煲”選用上等食材,白果、竹笙、猴菇、香蘑等,烹製而成。吃起來鮮、香、軟、嫩。....
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  • 新品名稱:櫻桃丸子熬白菜(Stewed cabbage vegetable meet balls )
    概述: 櫻桃丸子為風味菜,以香菇、荸齊為主料,輔以淀粉、木耳炸製而成。 形似櫻桃,色澤金紅,口味香嫩,值得尊貴的您一再品嚐之風味佳餚。....
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  • 新品名稱:荷葉蒸湘蓮(Steamed lotus seed wrapped in lotus leaf)
    概述: 以荷葉將其完封清蒸,將粉蒸菜餚,豐富的將美味加分,荷葉清香四溢滲入其中,令人齒頰留香,回味無窮。....
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  • 新品名稱:咕咾菠蘿蜜(Stir-fried mushroom and pinapple in sweet and sour sauce)
    概述: ....
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